Mein allerbestes Pancake Rezept jetzt noch feiner. Hätte nicht gedacht, das es noch besser geht, ein echter Geschmacksgewinn mit Zitone+. Einfach super, ich liebe sie!
Vegane Pancakes super easy, super lecker :-)
- 250 ml Reis-Kokos-Mandel-Hafer-oder Kokosdrink. Je nach Lust und Laune
- 2 Tropfen Zitrone+Plus ätherisches Öl unterrühren
- 1 Tel. Kokosöl
- 2 Tel. Kokosblütenzucker
- 1 Prise Salz
- 125 gr. Einkorn Mehl (True Grit Young Living)
- 1 Tel. Weinstein Backpulver
- 1 Tel. Natron
Alles miteinander verrühren und 5 Minuten ruhen lassen.
- 2 Eßl. Amaranth gepoppt drunter ziehen, für den fluffigen Effekt.
Eine klelne Pfanne auf Stufe 7 erhitzen, etwas Kokosöl zum ausbraten dazu geben.
3x je 1-2 Eßl. Teig als Pancakes ausbacken.
Achtung! Die Pfanne ist beim ersten Durchgang noch nicht voll eingebacken und es kann sein das die Pancakes noch nicht so ganz perfekt sind, das wird bei jedem mal backen besser.
Dazu könnt ihr guten Ahornsirup, Obst, Apfelmus oder was Euch gefällt servieren.
Guten Appetit
