Zutaten
- Eiswürfel und Wasser (für Eiswasser)
- 235 ml. gefiltertes Wasser
- 280 Gr. 70% Bitterschokolade, kleingehackt
- 1 Eßl. Reissirup. frische Minze
- 3–4 Tropfen Pfefferminze Plus Öl
Anleitung
- In einem mittleren Topf das gefilterte Wasser zum Kochen bringen, vom Feuer nehmen, den Sirup und Schokolade hinzugeben.
- Mit einem Schneebesen aufschlagen, bis es cremig ist.
- Pfefferminz Plus hinzugeben auf weiter aufschlagen.
- Die Mischung im Eiswasser weiter gelegentlich aufschlagen, bis sie anfängt fest zu werden.
- Mit einem Löffel in kleine Gläser füllen und für 1 Stunde in den Kühlschrank geben.
- Mit etwas geriebener Schokolade und einem Minzblatt garnieren.